人生初の蕎麦打ち。

今日、４０年の人生で初めて蕎麦を打ちました。

蕎麦の出番の多いＫ・Ｊ・ＷＯＲＫＳで、１度は打っておかないと、人に蕎麦の

話などできないと思い、挑戦しました。

蕎麦打ちは、鋭い感覚、熟練、想像力、スピード、リズム感など求められるものが多く、非常に難しかったです。

案外、打てるかもと、淡い期待を持って望みましたが、見事に打ち砕かれました。

最後に、蕎麦を切る出刃が右利き用だったのが（当たり前）左利きの私には致命的でした。

蕎麦は鮮度が命。

今晩、早速いただきます！