おもてなし会。

入社してから、はじめておもてなし会の担当になりました。

今日のメニューは、カレー・ギョウザ・ピクルス。

私は、ギョウザ担当。

250ヶのギョウザの段取りと調理をしました。

自宅でもしばしばギョウザを作るので、油断していました。

普段はせいぜい５～６０ヶ。

今回は250ヶ。

野菜を刻み、１．５ｋｇの豚肉を投入、下味をつけるときには不安でいっぱいに。

結果は、ほぼ計算通り。

味もおおむね好評でした。

本日、ご来場の皆さま、お粗末さまでした。